目前，主流(liú)食品包(bāo)裝容器有兩(liǎng)種，一種是鐵盒,另一種的鋁罐。究竟是選擇鐵盒，還是(shì)鋁罐進行包(bāo)裝食品，主要還是取決于(yú)自身産品的特點出發。被烘焙(bèi)類型的食品一般選擇馬(mǎ)口鐵盒，而液(yè)體類型的食品是選擇鋁罐進行包裝。當然它們都有自身獨有的

特點，介紹一下(xià)以上兩種鐵盒包裝材質的特點。

陝西食品鐵盒具有三個特性:不透(tòu)光(guāng)性、密封性、還原性。

1.不透(tòu)光性:多數食品在流通(tōng)過(guò)程中，包裝環境必須要在(zài)避光條件(jiàn)下，因(yīn)為光線除了引起食品的(de)劣變反應外，也會引起(qǐ)食品質量和等級的而變化。馬口鐵盒的不透光(guāng)性使得食品的保存率更高，保存食品的味道和香味。

2.密封性:馬口鐵盒對外界的空氣的阻隔性對(duì)食品内在的營養成分以及感官保存非常重要。鐵盒内的氣體透過率底的可更好的保護食(shí)品，不受外界的污染以及影響。

3.還原性：馬口鐵盒的材質(zhì)為(wéi)鍍錫馬(mǎ)口鐵，而馬口(kǒu)鐵中的(de)錫會與填充盒(hé)内的氧氣發生作用，降低食品被氧(yǎng)化的幾率，馬錫還遠作用，也使食品保存期限得到延(yán)長。

而鋁罐具有四大特性:可加工(gōng)性、可成型性、無(wú)毒性、可回收性(xìng)。

1.鋁罐的可加工性是(shì)優良的，在各種(zhǒng)變(biàn)形鋁合金中(zhōng)，可根據個(gè)人喜愛制作出各種形态的罐形，機械加工(gōng)特性的額裱花是相仿大的，而鋁(lǚ)罐(guàn)的加工就需要特殊的機床或技(jì)術進行制作。

2.可成型性:鋁是鋁(lǚ)罐重要的組成材質，鋁特定的拉伸強度(dù)、延展性盒相應的加工(gōng)硬化(huà)率支配着允許變形的(de)變化，商業(yè)上可提供的鋁合金在不同形态下成形性的額定(dìng)值取決于成形的工藝方法。這些額(é)定(dìng)值在作金屬(shǔ)加工特性的定性對照中僅能起大緻的(de)指導作用，即不能定量地作為成形性的(de)極值。

3.無毒性(xìng):鋁罐通常用于制(zhì)作食品飲料包裝容器，自然表面裝填具有柔軟、光澤，可在表面進行着色盒(hé)印刷各(gè)種精(jīng)美紋理圖案。在現實生活中都廣泛應用在食品行業(yè)中。

4.可回收性，鋁罐具有極高的回收(shōu)性能，再生鋁的特性與原生鋁幾乎沒有區别。正因此點，鋁罐一直深受(shòu)着食(shí)品包裝寵愛。

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